Brasília em Movimento: Saúde, Mobilidade e Cidadania no Centro das Ações Públicas

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🥥 Sorvete de Coco Caseiro: Receita Fácil, Cremosa e Refrescante!

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🍨 Receita de Sorvete de Coco (Simples e Cremoso)

🕒 Tempo de preparo:

15 minutos (mais tempo de congelamento)

🍴 Rendimento:

Serve até 6 porções

✅ Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 lata de creme de leite

  • 200 ml de leite de coco

  • 100 g de coco ralado (fresco ou seco, a gosto)

  • 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

  • Pitada de sal (realça o sabor)

👨‍🍳 Modo de preparo:

  1. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite de coco, coco ralado e a baunilha.

  2. Bata por 2 a 3 minutos até a mistura ficar homogênea.

  3. Transfira para um pote com tampa.

  4. Leve ao congelador por 3 horas.

  5. Após esse tempo, retire do congelador, bata novamente (na batedeira ou liquidificador) para quebrar os cristais de gelo.

  6. Leve ao congelador por mais 3 a 4 horas — ou até atingir a consistência desejada.

🧊 Dica para deixar mais cremoso:

Antes de congelar, bata com chantilly batido ou emulsificante (1 colher de chá). Isso deixa o sorvete mais leve e com textura de sorvete industrial.

🥥 Variações:

  • Sorvete de coco com pedaços de abacaxi (tipo Piña Colada)

  • Sorvete de coco vegano (substitua os laticínios por leite condensado e creme de leite vegetal)

  • Com calda de chocolate ou cobertura de coco queimado

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